Koprová polévka s houbami a vejcem

počet zhlédnutí: 38829x

Language:

	88 Kč (11 Kč/porce)
	40 minut
	8 porcí

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 467 kJ (112 kcal) 6 %
Cukry 0.47 g 1 %
Tuky 6.26 g 9 %
Mastné kyseliny 2.23 g 11 %
Sodík 0.037 g 2 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Výborná houbová polévka s koprem, kterou máte opravdu za chvíli, navíc slakou nebo kyselou podle vaší chuti.

máslo	3 lžíce	48 g	351,9 kcal
cibule	1 velká	100 g	41,1 kcal
pšeničná mouka hladká	4 lžíce	40 g	143,3 kcal
masox	2 kostky nebo 2 litry vývaru `{text:"Vegetariáni použijí vývar zeleninový."}`	26 g	0,8 kcal
brambory	oloupané	700 g	531,6 kcal
houby čerstvé	2 hrnky `{text:"Použít můžeme také houby sušené. Ty namočíme před vařením alespoň na 30 minut do studené vody."}`	80 g	20,8 kcal
bobkový list	2 listy	0.1 g	0 kcal
pepř mletý	5 kuliček	0.07 g	0 kcal
nové koření	4 kuličky	0.1 g	0 kcal
kmín mletý	1/3 lžičky	1.3 g	0,1 kcal
kopr sterilovaný	sklenička kolem 200 ml nebo čerstvý - 5 lžic `{text:"Vodu, kterou získáme zcezením sterilovaného kopru nevyléváme, použijeme ji na dochucení polévky."}`	200 g	65 kcal
vejce slepičí	2 kusy + 8 kusů	600 g	797,7 kcal
smetana 12% tuku	1 kelímek `{text:"Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou."}`	200 g	273,7 kcal

Koprovou polévku s houbami a vejcem zahájíme rozpuštěním másla v pětilitrovém hrnci. Na něm orestujeme velkou cibuli nakrájenou nadrobno.
Když začne sklovatět, tak přidáme 4 lžíce hladké mouky a vmícháme ji do cibule.
Jak je mouka spojená, tak přilijeme 2 litry masového vývaru. Pokud vývar nemáme, použijeme vodu se dvěma kostkami masoxu. Pečlivě vše rozmícháme metličkou a přidáme ještě 1,5 litru vody.
Přidáme 700 gramů brambor nakrájených na kostičky, 80 až 100 gramů hub nakrájených na menší kousky, 2x bobkový list, 5 kuliček pepře, 4 kuličky Nového koření a 1/3 lžičky mletého kmínu.
Zamícháme a vaříme, dokud nejsou brambory a houby měkké, což bude trvat zhruba 15 až 20 minut.
Pak přidáme čerstvý nebo sterilovaný kopr. Pokud použijeme čerstvý, stačí nám tak 4 až 5 lžic podle chuti. Pokud použijeme sterilovaný, pak obsah skleničky zcedíme a do polévky dáme jen hmotu, která nám zůstala na cedníku.
Další krok spočívá v přípravě vaječné zálivky. Tu vyrobíme rozkvrdláním dvou vajec vidličkou. Nalijeme ji do polévky za stálého míchání.
Po 3 minutách přilijeme kelímek smetany a opatrně zamícháme.
Ochutnáme a případně dosolíme a dokyselíme octem. Pokud jsme použili sterilovaný kopr, pak to většinou není potřeba, pokud ano, použijeme zcezenou vodu ze sterilovaného kopru.
Pokud chceme koprovou polévku sladší, pak přidáme asi 1/2 lžíce cukru. Dávkujeme opatrně, protože přidat můžeme vždy.
Servírujeme s vejcem uvařeným natvrdo rozkrojeným na půlku a ozdobené petrželkou.

Další druhy této polévky najdete ZDE.

Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.

video

30

Jednoduchý jahodový dort

Jednoduchý a rychlý jahodový dort bez chemikálií a stabilizátorů.

Porci uvaříte za 7 Kč

44674 50 minut
video

10

Uzená krůtí stehna na fazolkách

Jednoduché jídlo, které zvládne i naprostý začátečník.|

Podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší.

Porci uvaříte za 22 Kč

32220 150 minut
video

8

Šlehaný čokoládový pohár

Čokoládový pohár chutná zejména dětem, ale i dospělí jistě rádi ochutnají.

Porci uvaříte za 6 Kč

38403 20 minut
video

16

Zapečená kuřecí stehna s jogurtem

Jednoduchý a velmi lahodný recept, který zvládne desetileté dítě. Samozřejmě pokud bude pracovat s nožem, tak na něj dohlédneme.

Porci uvaříte za 23 Kč

71684 90 minut
video

8

Bílek versus žloutek

Nebudeme tvrdit, že tento zlepšováček je z naší kuchyně, ale bude se vám určitě líbit!

30255
4

Celerová polévka

Krémová polévka z celeru lahodné chuti, kterou máte za chvíli hotovou.

Porci uvaříte za 13 Kč

29682 30 minut
10

Cupcake s jahodovou pěnou

Cupcake jsou vlastně navrchu ozdobené muffiny. Tyto zvládnete zcela hravě a naplno můžete využít svoji fantazii.

Porci uvaříte za 7 Kč

31573 45 minut
video

14

Rigatoni se slaninou

Velmi oblíbený a také rychlý recept na italské těstoviny, které vám jistě budou chutnat.

Porci uvaříte za 19 Kč

33897 25 minut
video

87

Houby v octě

Kdo by neznal nakládané houby? Tady je videorecept krok za krokem. |

Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe horký nálev zvrhlo...|

Návod a suroviny jsou na dvě velké sklenice o obsahu kolem 700 ml.

Porci uvaříte za 3 Kč

61206 60 minut
video

25

Kuřecí játra na šlehačce

Pro milovníky jater je pokrm zhotovený podle tohoto receptu opravdová delikatesa. |

Již tradičně je tento pokrm nejlepší s rýží, avšak i zde můžete popustit uzdu své fantazii.

Porci uvaříte za 13 Kč

52992 40 minut
video

Tlačenka v pikantním trojobalu

Výborná varianta obalované tlačenky, jejíž obal ochutíme sojovou omáčkou.

Porci uvaříte za 13 Kč

30833 15 minut
video

18

Ořechový dort s karamelem

Netradičně vyrobený jednoduchý dort bude chutnat především dětem, ale i mnozí dospělí jistě nepohrdnou.

Porci uvaříte za 5 Kč

61061 2 hodiny
video

2

Rychlá vánoční smetanová polévka z filé s krutony

Výborná rychlá vánoční polévka, kterou uvaříte i bez jakýchkoliv znalostí o vaření.

Porci uvaříte za 8 Kč

21860 1 hodina
video

4

Karbanátky s bramborovou kaší

Kompletní levné jídlo s výbornými karbanátky, který zvládne podle našeho videa i začínající kuchař.

Porci uvaříte za 12 Kč

54269 80 minut
video

Pikantní zeleninový smažený sýr

Smažený sýr zná jistě každý. Tento je vylepšený o chuť zeleniny a masa. To má na svědomí polévkové koření. |

Vhodnou přílohou jsou brambory, bramborová kaše, šťouchaná kaše nebo také hranolky či americké brambory.|

Vegetariáni vynechají polévkové koření dle vlastního uvážení.

Porci uvaříte za 18 Kč

43496 25 minut
video

31

Asijská kuřecí čína

Rychlá čína, kterou i začátečník zvládne napoprvé zcela bravurně. |

Servírujeme s kuskusem, rýži, chlebem, bramborem nebo prostě s tím, co nám chutná.

Porci uvaříte za 17 Kč

235238 30 minut
video

26

Krupicová kaše pokaždé jinak!

Spousty chlapů jako hora, se svaly jako Herkules, mi přiznalo, že krupicovou kaši neměli 20, 30 i 40let a že by si ji zase někdy - třeba jen tak trochu na chuť dali. Někteří to ale nepřiznají, přesto kdyby věděli jak na to, tak by si ji, až nebude nikdo doma, potají uklohnili. Tak právě pro ně je určen dnešní recept !

Porci uvaříte za 5 Kč

56840 10 minut
video

15

Asijská kuřecí čína na víně se staročeskou rýží

Opravdu luxusní a vyvážená strava. Rýže je tak chutná, že ji lze podávat jako samostatný pokrm. |

Pokud vypustíme anglickou slaninu, pak bude pokrm vhodný i pro dietáře a navíc budou vyvážené i tuky ve stravě.

Porci uvaříte za 22 Kč

38848 45 minut
video

12

Frankfurtská smetanová polévka

Výborná a velmi jednoduchá polévka, na kterou potřebujete jen pár ingrediencí. |

Servírujeme s křupavým chlebem nebo pečivem, které může být třeba celozrnné.

Porci uvaříte za 4 Kč

34753 45 minut
video

3

Žampiony plněné nivou

Rychlé, zdravé a levné jídlo, které zvládne opravdu každý. |

Ideální je tento pokrm podávat s bramborami, nebo bramborovou kaší.

Porci uvaříte za 17 Kč

85438 30 minut