logo
počet zhlédnutí: 31256x
Language: Slovensky
44 Kč (3 Kč/porce)
40 minut
15 porcí
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 776 kJ (185 kcal) 9 %
  • Cukry 5.44 g   6 %
  • Tuky 9.28 g   13 %
  • Mastné kyseliny 4.36 g   22 %
  • Sodík 0.131 g   5 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Jaký je rozdíl mezi českou a francouzskou palačinkou? Hlavní je ten, že do těsta těch francouzských se přidává rozpuštěné máslo.

máslo 40g do těsta+40 g do přelivu+10g na smažení 90 g 659,9 kcal
vejce slepičí 2 kusy 120 g 159,5 kcal
cukr krupice 1/2 lžíce + 2 lžíce do přelivu 30 g 120,4 kcal
sůl 1/4 lžičky 3 g 0,1 kcal
pšeničná mouka hladká 200 g 716,5 kcal
jablka podle chuti 200 g 124,2 kcal
sirup javorový 2 lžíce - použít můžeme téměř jakýkoliv 14 ml 46,5 kcal
skořice mletá 1/4 lžičky 0.5 g 0,8 kcal
mléko polotučné se jeví jako nejvhodnější {text:"Použít můžeme mléko dle vlastní úvahy - polotučné, plnotučné nebo odtučněné...."} 500 ml 317,6 kcal
  1. Francouzské palačinky zahájíme tím, že na pánvi, nebo v jiné vhodné nádobě rozehřejeme 40 gramů másla při teplotě kolem 100°C. Asi minutu necháme odpařovat vodu, protože francouzské máslo obsahuje daleko méně vody, než to české. Přitom dáváme pozor na to, aby se nám nezačalo pálit, chuť palačinek by to velmi degradovalo. Proto od vařiče v žádném případě neodcházíme, je to klíčové pro tento recept. Pokud by se nám přesto máslo připálilo, raději uděláme nové. Asi po minutě máslo vypneme a necháme zchladnout.    
  2. Do vyšší mísy rozklepneme dvě vejce, přidáme 1/2 lžíce cukru, 1/4 lžičky soli, a asi minutu šleháme. K tomu může posloužit nejen mixer, ale i obyčejná ruční metla.
  3. Přilijeme trochu mléka z celkového množství 500 ml. 
  4. Zamícháme a přidáme 200 gramů hladké mouky. Tu dobře vmícháme,  pak dolijeme zbytek mléka a vychladlé máslo.
  5. Na pánev kápneme asi 5 kapek rozpuštěného másla a rozetřeme jej silikonovým štětečkem. Teplota na pánvi by měla být kolem 100°C, pokud si nejsme jisti, volíme teplotu raději nižší.
  6. Nyní nalijeme nejlépe naběračkou palačinkové těsto. Nakláněním pánve jej rozlijeme po celé ploše a pak vyčkáváme, až se z palačinky odpaří tekutina. Když je odpařená, tak počkáme ještě minutu, a pak palačinku otočíme.
  7. Po další minutě palačinku přeložíme na talíř a začneme vyrábět další a další francouzské palačinky.
  8. Někdy se u méně kvalitních pánví stává, že se první jedna až dvě palačinky trhají, ale přesto jsou chuťově vynikající.
  9. Když chceme palačinky tlustší, jednoduše z naběračky nalijeme na pánev více těsta.
  10. Jablečný přeliv vyrobíme tak, že na pánvi rozehřejeme 40 gramů másla, přihodíme 200 gramů jablek nakrájených na kostičky a restujeme asi 3 minuty při teplotě kolem 100°C. Přidáme 2 lžíce cukru a restujeme, dokud se cukr nerozpustí. Pak přidáme 2 lžíce javorového sirupu, 1/4 lžičky mleté skořice a mícháme asi minutu.
  11. Potom vařič vypneme a můžeme francouzské palačinky servírovat, například podle přiloženého videa.

Další druhy palačinek naleznete ZDE.

  • Kuřecí játra s uzeninou
    video

    Kuřecí játra s uzeninou

    Výborné jídlo pro milovníky drůbežích jater, které podle videa zvládnete úplně hravě. |

    Podáváme s rýží, knedlíkem, ale i brambory se hodí.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     28108    40 minut
  • Smažená rýže s houbami

    Smažená rýže s houbami

    Levný recept, na jehož přípravu je ideální použít rýži z předchozího dne, poněvadž je pevnější a hodí se tak lépe na smažení.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     52654    25 minut
  • Kuřecí plátky s broskvovou čepicí a sýrem
    video

    Kuřecí plátky s broskvovou čepicí a sýrem

    Vynikající a lehký pokrm s krátkou dobou přípravy. Broskev dodá masu křehkou jemnou a tropickou chuť

    Porci uvaříte za 21 Kč


     42024    20 minut
  • Medové kuřecí špízy s bramborem bez éček na grilu
    video

    Medové kuřecí špízy s bramborem bez éček na grilu

    Výborná večeře, nebo pohoštění přátel u grilu za rozumné peníze a bez chemie.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     27142    45 minut
  • Zeleninový salát s olivami a kukuřicí
    video

    Zeleninový salát s olivami a kukuřicí

    Rychlý a chutný salát s několika přísadami a spoustou vitamínů. Dopřejte si jej i třeba jen tak k televizi místo čipsů nebo křupek.|

    Při krájení se řiďte pravidlem - čím tvrdší ingredience, tím ji krájíme na menší kousky.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     34304    15 minut
  • Sojové koule plněné cibulí s vejcem a uzeninou
    video

    Sojové koule plněné cibulí s vejcem a uzeninou

    V tomto druhu sekané sojové maso určitě nepoznáte. Je to vynikající pokrm i pro sváteční stůl.|

    Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|

    Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce. 

    Porci uvaříte za 22 Kč


     25250    120 minut
  • Zapečený brambor s anglickou slaninou
    video

    Zapečený brambor s anglickou slaninou

    Anglická slanina dodá spolu s česnekem bramboře vynikající královskou chuť. Navíc vypadá na talíři velmi hezky a je doslova za pár korun.|

    Výhodou je fakt, že můžete v jednom zátahu udělat jídlo pro vegetariána i masožravce v jedné troubě. Výběr ingrediencí pro tento recept je totiž obrovský, záleží pouze na vaší fantazii.|

    Dvě brambory po 150 g v syrovém stavu nasytí bez problémů dospělou osobu. Třetí kousek už dá málokdo. 

    Porci uvaříte za 16 Kč


     95531    100 minut
  • Růžičková kapusta na másle
    video

    Růžičková kapusta na másle

    Rychlé bezmasé jídlo, které si občas rád dá i zapřísáhlý "masožrout". |

    Pokud si je dáte se strouhankou, není třeba žádná příloha. Skvělý je však tento pokrm s bramborami, a ani bramborovou kaši není třeba zavrhovat.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     59587    20 minut
  • Šopský salát
    video

    Šopský salát

    Tento salát asi není třeba představovat. Co do něj vše dát nám ukáže tento videonávod, podle něhož vyrobí pokrm i větší dítě.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     67476    15 minut
  • Univerzální marináda bez éček a chemie
    video

    Univerzální marináda bez éček a chemie

    Tato marináda se hodí opravdu ke všemu, navíc neobsahuje éčka ani jinou chemii.|

    Jednotlivé ingredience  - kečup, hořčici atd vybíráme mezi výrobky bez éček a chemie.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     28330    5 minut
  • Sýrové bulky s kmínem
    video

    Sýrové bulky s kmínem

    Takové houstičky jste ještě možná nikdy nejedli. Nejen že jsou jednouduché, ale ta chuť!

    Porci uvaříte za 2 Kč


     26975    90 minut
  • Pikantní hospodský guláš
    video

    Pikantní hospodský guláš

    Skvělý guláš bez glutamanů a jiných chemikálií, jehož pikantnost máte zcela ve svých rukách.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     47648    90 minut
  • Losos na pomerančích

    Losos na pomerančích

    Kombinace chutí lososa a pomeranče je pro nás netradiční, avšak ve Španělsku se považuje za tamní specialitu.

    Porci uvaříte za 48 Kč


     43728    20 minut
  • Zapečené brambory s kysaným zelím a klobásou

    Zapečené brambory s kysaným zelím a klobásou

    Brambory ani zelí není třeba předvařit, stačí se držet našeho návodu. Přesto vše bude krásně měkké.  |Servírujeme s bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     44937    150 minut
  • Bramborový salát - základní recept
    video

    Bramborový salát - základní recept

    Bramborový salát zná každý, ale co vše se dá přidat a jak zajistit aby se hned nekazil? |

    Pokud cibuli asi 1 minutu povaříme, potom salát vydrží asi dvojnásobně déle čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingredience, která nám salát začne po přimíchání okamžitě kazit. Chuť salátu to nijak neovlivní.|

    Dále si pochopitelně každý přimíchá, na co má v salátu chuť. Možností je mnoho - sterilovaný hrášek, ředkvička, červená řepa, nálev z okurek,  zahradní řeřicha, trochu dižonské hořčice, salám apod.

    |Ingredience promícháváme vždy ode dna vzhůru a velmi opatrně, aby nám nevznikla spíše kaše než salát.|

    Pokud by se stalo, že bychom salát přesolili, potom nezbývá než uvařit ještě pár brambor a přidat je do salátu.|Pokud místo majolky zvolíme nízkotučný jogurt a některé ingredience vynecháme nebo alespoň omezíme, získáme docela dietní pokrm. Také můžeme jogurt trochou majolky dochutit.|

    Někomu chutná hodně uzeniny, jinému vůbec, tak ji vynechá. Fantazii se rozhodně meze nekladou. To samé platí o zelenině a všech ingrediencích vůbec.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     51310    1 hodina
  • Zeleninová míchaná vajíčka
    video

    Zeleninová míchaná vajíčka

    Velmi rychlé a vydatné zdravé jídlo, které je množstvím vitamínů bohatě nabité! Podle receptu vyrobíte 1 pořádnou porci, a pokud místo chleba uděláte bramborovou kaši, potom se do sytosti najedí 2 lidé.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     39224    10 minut
  • Pikantní jehněčí na víně s bylinkami
    video

    Pikantní jehněčí na víně s bylinkami

    Velmi jednoduchý způsob úpravy jehněčího masa. Tento recept zvládne i ten, kdo vidí kuchyň poprvé v životě. |

    Asi nejlepší je podávat tento pokrm s bramborovým knedlíkem a špenátem. Pokud vám však bude chutnat brambor, také se hodí.

    Porci uvaříte za 44 Kč


     29844    2 hodiny
  • Zapečené těstoviny se šunkou
    video

    Zapečené těstoviny se šunkou

    Tento lahodný a rychlý pokrm je velmi jednoduchý a výsledek je zaručen, protože nemá žádné záludnosti.|

    Podávejte toto lahodné a lehké jídlo s bohatou oblohou...

    Porci uvaříte za 18 Kč


     118501    35 minut
  • Pečené masové kuličky Köttbullar
    video

    Pečené masové kuličky Köttbullar

    Kdo by neznal masové kuličky z IKEA? Ale jak je správně připravit? Koukněte se na náš videorecept... |

    Po dlouhém experimentování přinášíme recept na tradiční kuličky, které známe z  obchodního řetězce IKEA. Tento recept byl přeložen ze švédských stránek a váhové poměry byly upraveny na u nás používané  gramy a mililitry. Receptů je na toto téma hodně, podle našeho názoru se tento chutí těm originálním velmi přibližuje, a to až tak, že nepoznáte rozdíl....|

    Není v nich česnek, ba ani špetka majoránky, přesto jejich chuť přitáhla pozornost všude tam, kam vstoupil Ingvar Kamprad - majitel obrovského byznysu pod jménem IKEA.|

    Pro masové kuličky IKEA nehledejte přesně popsaný recept, ten totiž nenajdete. Vyrábí je totiž několik výrobců a přesný recept je tajný. Dokonce jeden z výrobců přidával do kuliček soju, kterou ale jaksi opomněl uvést v deklarovaných surovinách na obalu. O zprávě se dočtete ZDE

    Porci uvaříte za 23 Kč


     34536    60 minut
  • Kukuřicový salát s olivami a rajčaty
    video

    Kukuřicový salát s olivami a rajčaty

    Velmi chutný a rychlý salát s několika přísadami a spoustou vitamínů. Dopřejte si jej i třeba jen tak k televizi místo čipsů nebo křupek.|

    Při krájení se řiďte pravidlem: Čím tvrdší ingredience, tím ji krájíme na menší kousky.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     29581    15 minut