Dýňový kompot s rumovou příchutí

počet zhlédnutí: 28268x

Language:

	59 Kč (12 Kč/porce)
	2 hodiny
	5 sklenic

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 421 kJ (100 kcal) 5 %
Cukry 17.77 g 20 %
Tuky 0.16 g 0 %
Mastné kyseliny 0.33 g 2 %
Sodík 0 g 0 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Zapomeňte na doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je vynikající nejen na ozdobu třeba dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci.

dýně	na kostičky	1500 g	598,3 kcal
cukr krystal	nebo krupice	300 g	1203,7 kcal
kyselina citronová	2 rovné lžičky	10 g	0,5 kcal
cukr vanilkový	1 vrchovatá lžička nebo vanilkové aroma - 2 lžičky	7 g	28,1 kcal
rumové aroma	2 lžičky	6 ml	0,4 kcal
sklenice	asi 5 kusů 375 ml	0	-

Dýni nakrájíme na kostičky a dáme do vhodného hrnce. Měkké části pochopitelně nepoužíváme, pouze tvrdou dužinu bez slupky.
Přisypeme cukr, kyselinu citronovou, vanilkový cukr nebo aroma a zalijeme vodou těsně nad kostky.
Necháme po promíchání alespoň hodinu v klidu a potom dáme vařit.
Vaříme asi hodinu, dokud nezačnou kostky sklovatět. To poznáme tak, že kostka začne ztrácet od kraje ke středu svou barvu. Není třeba vařit dokud kostka úplně nezesklovatí, stačí do půlky kostičky, zbytek „dojede“ při sterilaci. Nyní přidáme rumovou tresť a dobře promícháme.
Horké ihned plníme do připravených čistých sklenic, zavíčkujeme a dáme sterilovat.
Sterilujeme nejlépe v horké lázni při teplotě 90°C po dobu 20 minut. Doba se začne počítat až ve chvíli, kdy teplota pochopitelně dosáhla 90°C.
Po sterilaci vyskládáme sklenice na utěrku dnem vzhůru. Tak máme kontrolu, jestli nějaká třeba neteče.
Po úplném vychladnutí si je popíšeme alespoň rokem výroby.
Sterilovaná dýně se hodí nejen k přímé konzumaci, ale také na ozdobu dortů a pohárů.

Další videorecepty s dýní najdete ZDE.

Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.

Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.

Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

video

8

Smažená pekingská polévka

Výborná, jednoduchá a zdravá polévka, kterou můžete bez chilli udělat i dětem. |

V restauracích se vývar dělá z bujónu nebo masoxu, takže pokud vývar nemáme, rozpustíme ve vroucí vodě kostku bujónu.

Porci uvaříte za 4 Kč

33320 40 minut
video

4

Knedlíky s vajíčkem

Několikrát jsem si dal knedlíky s vajíčkem jako levné jídlo mimo domov, ale překvapilo mě, že ne každý je umí dobře udělat.

Porci uvaříte za 15 Kč

76097 15 minut
video

23

Jidáše

Velmi jednoduchý recept, který podle videa zvládnete naprosto hravě. |

Jidáše posypeme moučkovým cukrem, nebo si je namášíme v medu či dobrém sirupu.

Porci uvaříte za 4 Kč

55482 120 minut
video

20

Kuřecí čína s mrkví

Tato čína je opět bez jakýchkoliv chemikálií, navíc rychle hotová a zvládne ji každý.

Porci uvaříte za 12 Kč

43091 40 minut
video

11

Anglická slanina na grilu

Sice to není žádná dieta, ale na tu při vůni úplně zapomenete. Vykompenzujte to alespoň bohatou zeleninovou oblohou.

Porci uvaříte za 15 Kč

34434 20 minut
video

25

Marinovaná krkovice po ďábelsku

Výborná mírně pálivá marinovaná krkovice, kterou zvládne úplně každý. |

Podáváme s chlebem, pečivem, bramborem, bramborovou kaší, nebo prostě tak, jak nám bude chutnat nejvíce.|

Množství marinády nám vystačí až na 1,5 kg masa.

Porci uvaříte za 17 Kč

30793 2 hodiny
18

Vanilkové tyčinky polomáčené

Tyto tyčinky jistě znáte z obchodu, ale doma si je vyrobíme bez éček a také levněji. | Tyčinky také můžeme slepit tenkou vrstvou dobré marmelády.

Porci uvaříte za 4 Kč

27485 120 minut
video

15

Česnekové jednohubky s ementálem

Rychlé jednohubky, které můžete nabídnout třeba nečekané návštěvě.

Porci uvaříte za 5 Kč

49920 5 minut
video

51

Rychlé koláčky s mákem

Makové koláčky zná každý, ale jsou dosti drahé. Doma si jich za pár korun vyrobíme plnou mísu a chutí jistě ty kupované předčí. |

Z uvedeného množství uděláme asi 26 koláčů o průměru 8 cm.

Porci uvaříte za 2 Kč

58410 35 minut
video

16

Pomerančový gel na praní barevného prádla

Výhody pracího gelu jsou všeobecně známé. Proč ho ale kupovat, když doma ho vyrobíme doslova za pár korun.|

Dávkování:

Dávkujeme přibližně 150 až 200 ml na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|

Průmyslově vyráběné gely mají jinou konzistenci, která se sice lépe dávkuje, ale vliv na praní to nemá žádný.|

Pokud chcete použít gel na bílé prádlo, přidejte tento doma vyrobený bělící prostředek. Pleny a bílé prádlo budou doslova zářit.

Porci uvaříte za 1 Kč

31225 30 minut
video

1

Grilované brambory

Určitě je zná každý, ale jak na to? Zde je návod na velmi jednoduchou přípravu s excelentním výsledkem.

Porci uvaříte za 4 Kč

54343 30 minut
video

Bramborák s kuřecím masem

Kdo by ho neznal? Spousta lidí ho však ještě neumí. Podle tohoto videa ho zvládne každý! |

Pokud si nejme jisti chutí, tak usmažíme pokusný bramborák, ochutnáme a pak případně směs dochutíme.|

Vegetariáni jednoduše vynechají maso, popřípadě také magi.

Porci uvaříte za 9 Kč

70154 60 minut
video

22

Pikantní vepřová kapsa se zeleninovou náplní

Výborná kapsa plněná zeleninou ochucenou kvalitní klobásou.|

Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, nebo šťouchanými bramborami.

Porci uvaříte za 27 Kč

31830 150 minut
16

Jahodová polévka

Tuto polévku můžeme servírovat jako součást lehké večeře, nebo jako svačinku. V létě krásně naše tělo osvěží.

Porci uvaříte za 20 Kč

30064 30 minut
video

10

Drůbeží polévka s rýží

Výborná polévka pro nemocné, dietu a podobně. Je naprosto bez glutamanu a jiných chemikálií.

Porci uvaříte za 7 Kč

29067 1 hodina
video

9

Jihočeský vaječný koňak

Milovaný vaječný koňak si můžete vyrobit doma za polovinu ceny, a ještě si pohlídáte obsah alkoholu.

Porci uvaříte za 5 Kč

49798 15 minut
video

2

Škvařené sádlo

Nové poznatky nepotvrdily že sádlo v organismu zvyšuje cholesterol a působí tak srdeční a cévní onemocnění.

Porci uvaříte za 18 Kč

111601 1 hodina
video

4

Rychlá vařená rýže

Jednoduchý recept pro ty, kdo neumí uvařit rýži klasicky. Sledujte přiložené video.

Porci uvaříte za 2 Kč

92426 25 minut
8

Vánoční zelňačka

Zelná polévka v České Republice patří mezi nejoblíbenější polévky vůbec. Existuje velké množství variant nejen podle krajů, ale i doby, kdy ji připravujeme. Verze na vánoce je lahodně jemné chuti s vůní švestek, kde základ tvoří kvalitní klobása, ideálně jehněčí.

Porci uvaříte za 19 Kč

39766 40 minut
video

Vepřová plec na rozmarýnu

Velmi chutná a jednoduchá úprava vepřového masa. Stačí naložit do trouby a čekat.

Porci uvaříte za 21 Kč

44865 2 hodiny