logo
počet zhlédnutí: 62163x
Language: Slovensky
226 Kč (28 Kč/porce)
10 hodin
8 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 1176 kJ (281 kcal) 14 %
  • Cukry 0 g   0 %
  • Tuky 22.54 g   32 %
  • Mastné kyseliny 0 g   0 %
  • Sodík 0.118 g   5 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Pomalým pečením kachny docílíte úžasnou chuť s křupavou kůrkou. Péct při nízké teplotě je báječné. Nevěříte?

kachna velikost podle potřeby 3000 g 8598 kcal
sůl 3/4 lžičky 9 g 0,4 kcal
kmín mletý nebo drcený 2 g 0,1 kcal
voda 50 ml -
  1. Kachnu na medu zahájíme omytím drůbeže pod tekoucí vodou. Kachnu samozřejmě vypláchneme i uvnitř. 
  2. Ze všech stran i uvnitř ji osolíme a pokmínujeme. K tomu se nejlépe hodí kmín drcený, nebo mletý.  
  3. Usadíme ji do pekáčku a podlijeme 50 až 100 ml vody podle velikosti pekáčku. Stačí asi 2 mm vody na výšku. Kůži propícháme ostrou vidličkou, nebo špičkou nože. Nepícháme moc do hloubky, stačí jen propíchnout kůži.
  4. V troubě pečeme kachnu přikrytou při teplotě 90 až 120°C. Celkový čas je 7 až 12 hodin.  {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme."} 
  5. Nyní ale po 4 hodinách kachnu z trouby vyndáme a všechnu vypečenou šťávu slijeme.
  6. U kachny ještě jednou propícháme kůži, otočíme ji a to samé z druhé strany.
  7. Opět přiklopíme a při stejné teplotě pokračujeme v pečení.
  8. Podle potřeby sléváme další vypečenou šťávu a můžeme ještě jednou otočit.
  9. Poslední dvě hodiny pečeme kachnu odkrytou, začne se tvořit křupavá kůrčičika.
  10. Výborně se pochopitelně hodí pomalý hrnec. V troubě však uděláte kachnu stejně chutně.
  11. Jako přílohu volíme tradičně bramborový knedlík a červené zelí. 
  • Kapustové papriky plněné sojovým masem
    video

    Kapustové papriky plněné sojovým masem

    Výborná a poměrně dietní příprava paprik, ve kterých soju nepoznáte ani náhodou.|

    Pokud chcete sojové kostky a tím i celý pokrm 100% bez chemie, pak samozřejmě použijte masový či zeleninový vývar.| 

    Z tohoto návodu uděláte cca 12 až 20 paprik podle velikosti. Pokud tolik nesníte, tak naplněné syrové papriky můžete zamrazit, nebo si udělat pokrm z poloviční dávky.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     24736    120 minut
  • Škvarkové placky s kmínem
    video

    Škvarkové placky s kmínem

    Vynikající placičky, které prostě musíte ochutnat. Sice nejsou zrovna dietní, ale ta chuť je prostě báječná.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     60307    90 minut
  • Marinovaná krkovice bez éček a chemie
    video

    Marinovaná krkovice bez éček a chemie

    Výborná marinovaná krkovice, kterou zvládne úplně každý. |

    Podáváme s chlebem, pečivem, bramborem, bramborovou kaší, nebo prostě tak, jak nám bude chutnat nejvíce.|

    Při pořizování ingrediencí pozorně čtěte obaly potravin, aby vám nějaké to éčko nebo chemická přísada do jídla nepronikla.

    Porci uvaříte za 17 Kč


     29277    2 hodiny
  • Cibulové krokety
    video

    Cibulové krokety

    Tento recept má hned několik plus. Krokety můžeme servírovat jako přílohu k masu, nebo jako přílohu ke kaši.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     35168    40 minut
  • Salát z ředkviček a sýra

    Salát z ředkviček a sýra

    Výborný salát, jehož příprava vám zabere jen pár minut. Volbu zálivky necháme tentokrát na vás. |Salát můžeme dále ozdobit trochou pepře nebo mleté sladké papriky.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     49232    10 minut
  • Cukeťák
    video

    Cukeťák

    Výborná pochoutka připomínající šunkofleky. Je za pár korun a rychle v troubě. |

    Cukeťák podáváme s chlebem pečivem a hořčicí, nebo bramborem upraveným na všechny způsoby. To vše ozdobíme bohatou oblohou.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     57757    80 minut
  • Pikantní smažené nudle s kuřecím masem
    video

    Pikantní smažené nudle s kuřecím masem

    Velmi dobře vyvážený dietní a zdravý pokrm, který podle podrobného videa zvládnete hned napoprvé.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     57338    40 minut
  • Vánoční kokosky
    video

    Vánoční kokosky

    Vánoční kokosky si jistě po zkušebním pečení uděláte i mimo svátky. Jsou levné, rychlé a hlavně chutné! |

    Z uvedeného množství vyrobíme plný talíř kokosek.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     87665    30 minut
  • Makovec s citronovou polevou
    video

    Makovec s citronovou polevou

    Vynikající moučník s krátkou dobou přípravy.  Stačí naházet do mísy, zamíchat a šup do trouby. Výsledek je vždy naprosto excelentní a za pár korun. |

    Konec pečení poznáte tak, že když do makovce píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     121827    90 minut
  • Pravá drůbeží polévka
    video

    Pravá drůbeží polévka

    Velmi vydatná polévka například pro nemocné. Je rychlá, a výsledek uspokojí i gurmány, navíc je tak jednoduchá, že ji zvládne i naprostý antitalent.|

    Jako obměnu lze doporučit místo nudlí vařenou rýži, velmi dobře se hodí například rýže podle tohoto návodu. Pokud přidáváte květák, růžičkovou kapustu nebo například kedlubnu, uberte trochu mrkve, petržele a celeru.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     53300    60 minut
  • Tvarohové smaženky s vanilkou
    video

    Tvarohové smaženky s vanilkou

    Tyto velmi jednoduché sladké placičky jsou velmi rychlé a levné. Přesvědčí vás, že není třeba mnoha korunek na výrobu vynikající chuťovky. |

    Vynikající jsou tyto smaženky k bílé nebo černé kávě.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     43690    25 minut
  • Pikantní sýrové kouličky
    video

    Pikantní sýrové kouličky

    Tyto sýrové kouličky vám přinášíme jako první web na světě. Určitě je ochutnejte, jsou velmi pikantní! |

    Pokud máte děti, obalte pár kouliček bez papriček. Děti se tak nebudou cítit ochuzeny a vám ušetří práci s přípravou jiného pokrmu.|

    Jsou vynikající s bramborem, bramborovou kaší, nebo jen tak s tatarkou či kečupem k televizi.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     30507    30 minut
  • Ševcovský mls

    Ševcovský mls

    Oblíbený pikantní salát za pár korun si vyrobíte velmi snadno.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     41361    30 minut
  • Vaječná placička s hráškem
    video

    Vaječná placička s hráškem

    Výborné placky, které se hodí jako svačinka, rychlá večeře s chlebem, nebo pečivem, nebo jako oběd s bramborovým salátem. 

    Porci uvaříte za 8 Kč


     27327    10 minut
  • Domácí sulc
    video

    Domácí sulc

    Domácí sulc si můžete udělat téměř libový, nebo do něj dát jen to co chcete.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     129372    2 hodiny
  • Pho bo chin téměř bez tuku
    video

    Pho bo chin téměř bez tuku

    Pho bo (čti "pfá bó") polévka je hit součastnosti. Pokud budete postupovat podle našeho videa, bude pro vás její výroba docela jednoduchá. Nejdříve si přečtěte celý návod, zhlédněte video, a pak již stačí vytisknout ingredience a hurá nakupovat. Naše tipy najdete na konci tohoto receptu.|Tip 1: Vývar dělejte vždy ve větším množství. Nemusíte se bát, že by Vám polévka nechutnala. Vývar lze pohodlně zamrazit. Je to ta nejpracnější věc na celé polévce, ostatní je již v misce za chvilku.|Tip 2: Bylinky se v běžných obchodech shání těžko, když však oslovíte prodejce na vietnamských tržnicích, rádi vám poradí. Pro tuto variantu uvádíme bylinky i ve vietnamštině, každý vietnamec okamžitě ví, o co jde. Nejlepší je zavítat do pražské Sapy - (obrovská vietnamská tržnice), kde seženete opravdu vše. Pokud tuto možnost nemáte, pak věřte, že i ti vietnamští trhovci, kteří mají stánky třeba až u hranic, do Sapy jezdí nakupovat, a tudíž vám bylinky mohou přivézt. Použijte osvědčenou přesvědčovací metodu - prachy. |Tip 3: Z bylinek se nejvíce použije máčky a mungo klíčků. Koriandr, perilla a vietnamská bazalka jsou bylinky velmi aromatické, a tudíž se jich dává do misky jen velmi málo.|Tip 4: Hovězí kosti, ocas a žebro dávejte v různých kombinacích. Pokud jednoho druhu bude více, druhého méně, pak to nevadí. Dokonce můžete použít i jen žebro, nebo ocas. Morkové kosti ale sehnat musíte.|Tip 5: Maso pečlivě omyjte ve studené vodě a kosti podle návodu upečte. Nebude se pak dělat tolik šlem. Ušetří vám to námahu s výměnou vody, jak uvádějí některé recepty.|Tip 6: Nehledejte originální recept na polévku Pho, ten totiž neexistuje. Na internetu jsme prohlédli stovky receptů, ale ani dva se neshodovaly.|Tip 7: Tato polévka stojí v různých bistrech a restauracíh přibližně od 79 až do 259 korun. Za tuto cenu se nají průměrná rodina doma touto polévkou 3x. Polévku nepodceňujte, je plná vitamínů a minerálů, navíc je hodně sytá.|Tip 8: Pokud by se vám polévka zdála příliš tučná, pak vývar nechte zcela vychladnout. Na vrchu ztuhne tuk, který druhý den pohodlně seberete lžící, a pak máte výbornou a zdravou dietní polévku.|Tip 9: Až budete tuto polévku jíst jako hlavní jídlo, tak si položte otázku: Přoč vietnamci a číňané nejsou tlustí...? Odpověď leží v micse před vámi....

    Porci uvaříte za 22 Kč


     40112    5 hodin
  • Párková pomazánka
    video

    Párková pomazánka

    Pomazánka nám bude chutnat tím více, čím více nám chutná samotný párek. Pokud totiž není sám o sobě výborný, pak pomazánka dopadne stejně. |

    Servírujeme s čerstvým chlebem či pečivem a bohatou zeleninovou oblohou.|

    Pokud chcete pomazánku pro pořádné chlapy, pak přihoďte 2 až 4 feferonky.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     36991    15 minut
  • Luxusní pizza s feferonkou
    video

    Luxusní pizza s feferonkou

    Tuhle pizzu vyzkoušejte! Jestli bude pálit málo nebo hodně máte plně ve svých rukách. |

    Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     33307    90 minut
  • Rychlí šneci s uzeninou a sýrem

    Rychlí šneci s uzeninou a sýrem

    Rychlá a vynikající chuťovka, kterou zvládne i naprostý začátečník, navíc je výborná nejen na cesty ale i k vínu pro chvíle pohody.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     26998    30 minut
  • Rychlý rumový svařák
    video

    Rychlý rumový svařák

    Rychlý svařák přijde k chuti vždy, když teplota venku začne klesat. Tento je navíc pro zahřátí vylepšen rumem.|

    Nekupujme hotové směsi, které obsahují cukr, kyselinu citronovou, maltodextrin a různá aromata. Kupujme pouze balení, do kterého vidíme. V onom balení bychom měli vidět pouze kousky nadrceného koření jako je hřebíček, badyán, skořice a podobně. Rozhodně bychom se měli vyhýbat směsím s cukrem, protože vlastně kupujeme předražený cukr, stabilizátory a podobně. Čisté koření je možná o trochu dražší, ale balení nám vydrží na mnoho skleniček nápoje, oproti tomu směsi s cukrem jsou jen na jednu láhev.|

    Příkladem kvalitního koření, které neobsahuje žádné podivné stabilizátory a "vylepšovadla"  je firma Rojíkovo koření. Jejich výrobek je pouze směs kvalitního koření namíchaná ve vhodném poměru. Proto jsme jej použili v našem videoreceptu.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     27485    10 minut