logo
počet zhlédnutí: 32536x
Language: Slovensky
97 Kč (12 Kč/porce)
80 minut
8 porcí
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 679 kJ (162 kcal) 8 %
  • Cukry 0.64 g   1 %
  • Tuky 11.36 g   16 %
  • Mastné kyseliny 4.44 g   22 %
  • Sodík 0.209 g   9 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Koule mletého masa vyrobíte podle tohoto videoreceptu velmi snadno.

vepřové maso mleté nejlépe 50% vepřové - 50% hovězí {text:"Použít můžeme také jen vepřové, nebo hovězí maso. Pokud dbáme na štíhlou linii, potom dáme více hovězího, pokud spíše koukáme do peněženky, pak dáme jen vepřové maso."} 500 g 1164,3 kcal
cibule 2 kusy 160 g 65,8 kcal
česnek 5 stroužků 25 g 27,5 kcal
pepř mletý 1/4 lžičky 1 g 0 kcal
paprika sladká mletá 1 lžička 4 g 11,3 kcal
sušená zeleninová směs 1 lžička návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} 4 g 11,3 kcal
majoránka 1 lžička 0.5 g 0 kcal
kmín mletý 1/2 lžičky 1 g 0 kcal
vejce slepičí 2 kusy do masa + 8 do koulí 600 g 797,7 kcal
strouhanka 3 lžíce 36 g 134,2 kcal
mléko polotučné 6 lžic {text:"Použít můžeme mléko dle vlastní úvahy - polotučné, plnotučné nebo odtučněné...."} 42 ml 19,1 kcal
hořčice dijonská 4 lžičky 40 g 64 kcal
petrželová nať 2 lžíce 2 g 0,2 kcal
  1. Masové koule začneme tak, že do vhodné mísy vložíme mleté maso, nejlépe 1:1 vepřové - hovězí. {text:"Výsledná chuť je zajímavější, ale i samotné ne moc tučné vepřové maso zaručí dobrý výsledek.", title: "Proč dva druhy masa?"}  
  2. V mixeru nebo mlýnku na maso umeleme cibuli s česnekem a vše přihodíme do mísy. Dále přidáme mletý pepř, sladkou mletou papriku, sušenou zeleninu, majoránku, mletý nebo drcený kmín, sůl, {text:"Je, pokud je z čisté mořské vody. Obsahuje víc druhů minerálů a méně sodíku než sůl kamenná. Ta je však jodizovaná a jód je potřebný prvek vhledem k nedostatku jódu v naší půdě. Používejte tedy mořskou sůl, budete tak přijímat střídavě oba druhy soli, protože pečivo, polotovary, konzervy, ani polévku v závodní jídelně nikdo nesolí mořskou solí.", title: "Je mořská sůl lepší než obyčejná?"} 2 vejce. strouhanku, mléko a dobře promícháme.
  3. Výrobu koulí zahájíme osušením vajíčka na tvrdo ve strouhance, které potom obalíme masovou směsí stejně jako na videu. Vrstva masa by měla být kolem 1 cm. Je to jednoduché, vejce obalené ve strouhance totiž neklouže. Koule sázíme rovnou do pekáčku či varné mísy.
  4. Na každou kouli dáme asi 1/2 lžičky dijonské hořčice a rukama ji po kouli rovnoměrně rozetřeme.
  5. Navrchu koule ozdobíme sekanou petrželkou, podlijeme je asi 50 ml vody a pečeme při 180°C kolem 1 hodiny.  {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"} Na posledních 20 minut víko odkryjeme, tím získáme masové koule plněné vejcem s krásně křupavou kůrčičkou.
  • Kuřecí polévka
    video

    Kuřecí polévka

    Vynikající polévka nejen pro nemocné a oslabené, ale i na nedělní stůl. Jak už babičky říkaly - má opravdu sílu.|

    Jako zavářka se hodí nejen těstoviny jakéhokoliv tvaru, ale i třeba rýže.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     56270    1 hodina
  • Jasmínová rýže na staročeský způsob
    video

    Jasmínová rýže na staročeský způsob

    Návod na staročeskou rýži je velice jednoduchý, rychlý a výsledek tak skvělý, že ji lze konzumovat jako samostatné jídlo. |

    Vegetariáni pochopitelně vynechají anglickou slaninu.|Pokud nám rýže zbyla od oběda, potom ji můžeme zpracovat na vynikající rýžové placky. Návod na ně najdete například ZDE.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     56240    25 minut
  • Květákový mozeček
    video

    Květákový mozeček

    Chutné jídlo doslova za pár minut a za pár kaček. Nejlahodnější je samozřejmě s bramborem.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     60073    45 minut
  • Jednoduchá pórková polévka
    video

    Jednoduchá pórková polévka

    Velmi rychlá a chutná polévka, kterou zvládnete během půl hodiny.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     38979    25 minut
  • Rybí krokety s hráškem
    video

    Rybí krokety s hráškem

    Složení těchto výborných rybích kroket budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun tak budete mít spoustu zdravého pokrmu bez jakýchkoliv chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí krokety můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete krokety mrazit, nepoužívejte pro přípravu mražené maso.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     22634    40 minut
  • Zeleninové šišky s květákem
    video

    Zeleninové šišky s květákem

    Výborné a velmi jednoduché šišky, které můžete použít jako hlavní jídlo, nebo jen jako pochoutku k televizi.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     21678    40 minut
  • Pikantní pečená treska
    video

    Pikantní pečená treska

    Zdravé a nutričně vyvážené jídlo s vůní tymiánu, které podle videa zvládnete narosto bravurně.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     52664    45 minut
  • Pikantní bramborový salát
    video

    Pikantní bramborový salát

    Tento salát zná jistě každý, ale co vše se dá přidat, aby byl dostatečně pikantní, a jak zajistit, aby se hned nekazil? |

    Pokud cibuli asi 1 minutu povaříme, potom salát vydrží asi dvojnásobně déle čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingredience, která nám salát začne po přimíchání okamžitě kazit. Chuť salátu to nijak neovlivní.|

    Výpis surovin by každý měl brát jako takové základní vodítko. Někomu chutná hodně uzeniny, jinému vůbec, tak ji vynechá. Fantazii se rozhodně meze nekladou. To samé platí o zelenině a všech ingrediencích vůbec.|

    Dále si pochopitelně každý přimíchá, na co má v salátu chuť. Možností je mnoho - sterilovaný hrášek, ředkvička, červená řepa, nálev z okurek, zahradní řeřicha, trochu dižonské hořčice apod.|Ingredience promícháváme vždy ode dna vzhůru a velmi opatrně, aby nám nevznikla spíše kaše než salát.|Pokud by se stalo, že bychom salát přesolili, potom nezbývá než uvařit ještě pár brambor a přidat je do salátu.|

    Pokud místo majolky zvolíme nízkotučný jogurt a některé ingredience vynecháme nebo alespoň omezíme, získáme docela dietní pokrm. Také můžeme jogurt trochou majolky dochutit.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     36757    1 hodina
  • Diabetický perník za pět minut
    video

    Diabetický perník za pět minut

    Tento dia perník máte opravdu za chvilku, přesněji dříve, než manžel vyvenčí psa. | Mějte na paměti, že tento recept je opravdu takový nouzový "vyprošťovák". Pokud máte čas perník v horkovzdušné troubě upéct normálním způsobem, pak bude nejen chutnější, ale také déle vydrží čerstvý. V tom případě pečte při 180°C asi 20 až 30 minut. {text:"Konec pečení poznáte tak, že když do korpusu píchnete špejlí, a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed."}

    Porci uvaříte za 4 Kč


     39950    5 minut
  • Nakládaný hermelín
    video

    Nakládaný hermelín

    Není třeba představovat a tak chuťovku, kterou zvládnou i naprostí začátečníci určitě vyzkoušejte   |

    Množství oleje, kterým hermelín zaléváme zvyšuje v tabulce GDA množství tuku cca na dvojnásobek, jelikož ale olej nekonzumujeme všechen, ve skutečnosti tedy porce 100 gramů obsahuje zhruba půlku tuků.|

    Po konzumaci sýra zbylý olej můžeme použít k přípravě mnoha druhů jídel, olej má samozřejmě česnekovou chuť.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     171917    30 minut
  • Kynuté makové koláčky
    video

    Kynuté makové koláčky

    Makové koláčky zná každý, ale jsou dosti drahé. Doma si jich za pár korun vyrobíme plnou mísu a chutí jistě ty kupované předčí. |

    Z uvedeného množství uděláme asi 26 koláčů o průměru 8 cm.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     70714    45 minut
  • Rychlá a vydatná párková polévka
    video

    Rychlá a vydatná párková polévka

    Velmi jednoduchá a rychlá polévka s uzeninou, na kterou potřebujete jen pár ingrediencí. |

    Servírujeme s křupavým chlebem nebo pečivem, které může být třeba celozrnné.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     36237    45 minut
  • Olivové jednohubky

    Olivové jednohubky

    Až přijde návštěva, vzpomeňte si na tento recept, kterým neurazíte ani svého šéfa. Je za pár minut a chutná téměř všem.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     57033    10 minut
  • Tvarohový nanuk
    video

    Tvarohový nanuk

    Výborný nanuk velmi podobný nanuku Míša budete mít hotový za 3 minuty.|

    Popusťe uzdu své fantazii a přidejte místo vanilky například ovocnou šťávu.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     53084    5 minut
  • Ovocné vafle

    Ovocné vafle

    Děti je milují a přitom je to tak jednoduché. Vafle můžeme takto vyrobit prakticky s jakýmkoliv ovocem, které máme zrovna po ruce, není nutné vždy používat tradiční jablka.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     32946    40 minut
  • Co je to jedlá soda?

    Co je to jedlá soda?

    Jedlá soda by určitě neměla chybět v žádné kuchyni. K čemu je a co to vlastně je? | Pokud je skladována v těsných obalech, má téměř neomezenou trvanlivost.|Pro pálení žáhy se dnes používá soda v tabletách, které se lépe polykají. I tyto tablety, pokud je rozmačkáme, můžeme v kuchyni bez obav použít.

     


     39722  
  • Tvarohové smaženky s vanilkou
    video

    Tvarohové smaženky s vanilkou

    Tyto velmi jednoduché sladké placičky jsou velmi rychlé a levné. Přesvědčí vás, že není třeba mnoha korunek na výrobu vynikající chuťovky. |

    Vynikající jsou tyto smaženky k bílé nebo černé kávě.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     42313    25 minut
  • Rychlá křupavá čína
    video

    Rychlá křupavá čína

    Rychlá, jednoduchá a levná křupavá čína, kterou vyrobíte za chvíli. | Pokud nemáte čas maso marinovat, přidejte o dvě lžíce citronové šťávy více. Proces marinace se tím velmi urychlí. Nebojte se, i přesto pokrm nebude nijak kyselý.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     68826    40 minut
  • Houbová polévka s klobásou

    Houbová polévka s klobásou

    Lehce zahuštěná staročeská houbová polévka v kombinaci s klobásou báječně voní po použitých surovinách. Při servírování je nejvhodnějším doplňkem chléb.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     29241    40 minut
  • Zapečený brambor s hermelínem
    video

    Zapečený brambor s hermelínem

    Hermelín předá bramboře nezaměnitelnou chuť, takže nejen vegetariáni si pochutnají na této delikatese. |

    Výhodou je fakt, že můžete v jednom zátahu udělat jídlo pro vegetariána i masožravce v jedné troubě. Výběr ingrediencí pro tento recept je totiž obrovský, záleží pouze na vaší fantazii.|

    Dvě brambory po 150 g v syrovém stavu nasytí bez problémů dospělou osobu. Třetí kousek už dá málokdo. :-)

    Porci uvaříte za 17 Kč


     48945    100 minut