logo
  • Pšeničná tortilla

    Pšeničná tortilla

Název: tortilla pšeničná
Energie: 818,4 kJ
Kalorie: 195,46 kcal
Hmotnost: 62 g
Bílkoviny: 3,72 g
Sacharidy: 35,96 g
Cukry: 1,24 g
Tuky: 3,72 g
Mastné kyseliny: 1,24 g
Vláknina: 1,24 g

Popis:

Jedna tortilla váží cca 62 gramů.

Tortilla (španělská výslovnost tortija) je placka, původem ze španělské kuchyně, která byla přes španělské dobyvatele přenesena do Nového světa, kde se ujala hlavně v Mexiku.

Klasická španělská tortilla se skládá z vajec a zeleniny (podobá se české omeletě) nakrájená na plátky, a sloužící jako příloha k zelí, červenému masu, anebo rybám. Taková tortilla má většinou označení "Tortilla de patatas" V mexické kultuře se tortilla vyvinula v placku z převážně kukuřičné mouky, sloužící po zavinutí jako základ anebo příloha k mixu různých dalších ingrediencí.

V Mexiku se jedná o často používaný kulinářský prvek, něco jako chléb v Evropě anebo rýže v Asii. Může se jednat o skromnou večeři, anebo o báječnou hostinu, to vše záleží pouze na kvalitě a pestrosti náplně.

Formou polotovarů se dostaly tortilly i do České republiky.

Potravinu tortilla pšeničná již vidělo 1849 uživatelů.