logo
  • Plody mangovníku - mango a rozkvetlý mangovník v jihozápadní Indii.

    Plody mangovníku - mango a rozkvetlý mangovník v jihozápadní Indii.

Název: mango
Energie: 245 kj
Kalorie: 58,51 kcal
Hmotnost: 100 g
Bílkoviny: 0,6 g
Sacharidy: 16,45 g
Cukry: 14,8 g
Tuky: 0,45 g
Mastné kyseliny: 0,07 g
Vláknina: 1,8 g
Sodík: 0,002 g
Vápník: 0,01 g
GI: 51

Popis:

Mango je tropické ovoce - plod mangovníku. Patří do rodu Mangifera, který zahrnuje 69 botanických druhů a přes 1000 odrůd tohoto ovoce. Jeho přesný původ není znám, ale všeobecně se má za to, že pochází z jižní a jihovýchodní Asie. V Indii, Barmě, na Srí Lance, v Pákistánu a Bangladéši byly nalezeny fisilie staré až 30 miliónů let. Jeho název pochází z malajámského manga, které si později portugalští obchodníci upravili na manga. Je výtečným zdrojem vitamín A, C, beta karotenu, draslíku a vlákniny. Obsahuje málo tuku a sodíku. Plody jsou různé barvy, velikosti i tvaru. 

V Asii se využívá i zelených mang k různým kulinářským účelům. Je třeba jej nechat dozrát při pokojové teplotě, dokud není měkké. Mimo přímé konzumace se hodí například jako příloha k masům a omáčkám.

Jsou dokázány léčivé účinky - pomáhá při zrakové únavě a šerosleposti, přináší barvu do kůže a vlasů, působí preventivně proti infekcím a nemocem z nachlazení, uklidňuje nervy a dodává sílu ve stresových situacích.

SložkajednotkaPrůměrný obsahPrvek mg/100gPrůměrný obsahSložka mg/100gPrůměrný obsah
voda g/100g 82,4 Na 2 vitamin C 37
bílkoviny g/100 g 0,7 K 180 vitamin D 0
tuky g/100 g 0,2 Ca 12 vitamin E 1,05
cukry g/100 g 13,8 Mg 13 vitamin B6 0,13
celkový dusík g/100 g 0,11 P 16 vitamin B12 0
vláknina g/100 g 2,6 Fe 0,7 karoten 0,696
mastné kyseliny g/100 g 0,1 Cu 0,12 thiamin 0,04
cholesterol g/100 g 0 Zn 0,1 riboflavin 0,05
energie kj/100 g 245 Mn 0,3 niacin 0,5

Potravinu mango již vidělo 1207 uživatelů.