logo
  • Borůvka - plod

    Borůvka - plod

Název: borůvky
Energie: 213 kj
Kalorie: 50,87 kcal
Hmotnost: 100 g
Bílkoviny: 0,7 g
Sacharidy: 14,7 g
Cukry: 6,4 g
Tuky: 0,6 g
Vláknina: 3,4 g
Sodík: 0,004 g

Popis:

Borůvka je plod Brusnice borůvky (Vaccinium myrtillus L.). Jsou to malé modré plody s fialovou šťávou. Dozrávají až od června do září, ale ve vyšších polohách vždy později. Při podrobnějším zkoumání v nich nalezneme mnoho drobných semen.

Je možno je jíst samotné či je naložit nebo z nich udělat dort, knedlíky, buchty, koláč atd. Jsou sladké a silně barví, jsou i kvalitním přírodním barvivem. Senzorickou hodnotou a obsahem cenných živin včetně zdraví prospěšných látek se řadí k našemu nejcennějšímu ovoci. Obsahují třísloviny, antioxidanty, bioflavonoidy, karotenoidy, provitamín A, resveratrol, vitamín C, vitamíny skupiny B, ovocné cukry, malé množství tuků, mikro- a makroprvky (hořčík, draslík, mangan, železo, měď, zinek, chrom).

Borůvky zlepšují noční vidění a léčí šeroslepost; zlepšují imunitu a působí preventivně a léčebně (jako doplňující prostředek) proti infekcím; prodlužují život, chrání před stařeckou demencí, pomáhají při průjmech a jiných střevních onemocněních; zvyšují množství moči, čím napomáhají odvodňování a léčbě některých otoků a zánětů močových cest; snižují hladinu cholesterolu a tuků v krvi, chrání tělesné buňky proti volným radikálům; prospívají regeneraci sliznic; podporují úsilí obézních o snižování tělesné hmotnosti; mají i uklidňující a protistresový účinek.

Potravinu borůvky již vidělo 1130 uživatelů.