logo

Tofunéza je bezvaječná majonéza. Je zdravější, jelikož neobsahuje cholesterol - je vyrobena ze sójových bobů. Na pohled není rozeznatelná a při ochutnání téměř také ne. Vyrábí se jak klasická tučná tofunéza nebo dietnější 15% tofunéza. Narozdíl od majonézy není tolik "hutná", naopak je osvěžující.

Složení:      

tofu (sója), jedlý rostlinný olej, citrónová šťáva, hořčice, kvasný ocet, glukózový sirup, sůl a koření.

Sojanéza i tofunéza nahrazují klasickou majonézu nebo tatarku, a to ve všech případech v teplé i studené kuchyni. Hlavní výhody při používání těchto výrobků jsou především zdravotní - nižší obsah tuku a obohacení vlákninou nebo vitamíny.

Hlavní výhody oproti majonéze:

- bezvaječné

- bezkonkurenčně nejnižší obsah rostlinného tuku

- bez konzervačních látek, syntetických aromat a barviv

- obohacené vlákninou – inulin (podporuje činnost žaludku a střev, snižuje hladinu cholesterolu, prevence diabetu)

- obohaceno vitamíny C (zvyšuje imunitu, chrání proti některým formám rakoviny, chrání proti srdečním chorobám ) a E  (posiluje imunitní systém, prevence srdečních onemocnění a některých typů rakoviny)

- vhodné pro redukční diety – vláknina nadlouho zasytí lidský organismus

- vhodné pro diabetiky – velmi nízký obsah sacharidů a škrobů, obsažená vláknina zpomaluje vstřebávání cukrů

- obsahuje sojový lecitin – prevence kardiovaskulárních onemocnění, prevence artritidy

- obsahuje isoflavony – silný antioxidační efekt

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Tofunéza. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Tofunéza samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Tofunéza zde již hledalo 1618 uživatelů před vámi.