logo

Pepř černý mletý je v české kuchyni ze všech druhů pepřových koření nejpoužívanější a nejznámější. Vytváří se pomletím kuliček pepře celého, dodává jídlu ten správný říz. Původně pochází z Malabarského pobřeží východní Indie. Nejvíce se pěstuje v asijských tropech na poloostrově Moluckém, v Indii, ve Vietnamu, na Sumatře a Jávě, v Thajsku a na Filipínách. Černý pepř získáme sklizní nedozrálých (zelených) bobulí které procházejí fermentací. Toto koření se přidává zejména do pokrmů z masa i zeleniny, luštěnin, obilovin, dochutí pokrmy z vajec, dále různé polévky, omáčky a marinády. Pepř černý je součástí celé řady kořenících směsí, např. garam masaly, kari.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Pepř černý mletý. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Pepř černý mletý samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Pepř černý mletý zde již hledalo 229 uživatelů před vámi.