logo

Je způsob úpravy masa.Maso ponoříte nejlépe do vlastního tuku, případně můžete použít třeba vepřové sádlo a při nízké teplotě (do 100 stupňů) několik hodin pečete.Dříve se takto maso zavařovalo – maso se po konfitování nechalo v tuku zatuhnout a uložilo se v chladu.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Konfitování. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Konfitování samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Konfitování zde již hledalo 706 uživatelů před vámi.