logo

Svíčková je maso ze zadní čtvrtě jatečně opracované půlky jatečného skotu. Název je odvozen od tvaru masa (svalu), připomínajícího svíci. Jedná se o vysoce kvalitní, šťavnaté zadní maso. Hovězí svíčková bývá často označována za nejkvalitější část hovězího masa, používá se na bifteky, tatarské bifteky, někdy je dušena v celku, na tmavé omáčce, často se smetanou.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Hovězí svíčková. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Hovězí svíčková samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Hovězí svíčková zde již hledalo 186 uživatelů před vámi.