logo

Gouda (Chauda) je tvrdý sýr nizozemského původu vyráběný z kravského mléka. Je označován jako jeden z nejlepších sýrů na světě. Je to středně měkký sýr s krémovým žlutým středem, který má nepravidelné dírky. Také jeho kůrka je přirozeně žlutá a pokrývá se tradičně žlutým voskem, ale na vývoz se používá vosk červený. Jeho vůně je jemná, s lehkým oříškovým nádechem. Díky vyššímu obsahu tuku (48 %) má mladý sýr výrazně krémové těsto.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Gouda. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Gouda samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Gouda zde již hledalo 208 uživatelů před vámi.