logo

Je to sýr nejvyšší kategorie. Fourme d'Ambert má tvar válce vysokého asi 20 cm a v průměru dosahuje asi 10-13 cm. Má přírodní edohnědou kůru, tuhé sýrové těsto s bohatým zelenomodrým žilkováním a zajímavé aroma. Tento sýr se vyráběl v oblasti Auvergne (střední Francie) dávno předtím, než anglický sýr Stilton, jemuž se trochu podobá. Má velmi jemnou chuť a voní po houbách a ořeších. Nejjemnější z francouzských modrých sýrů nese označení A.O.C. od roku 1972.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Fourme d. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Fourme d samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Fourme d zde již hledalo 230 uživatelů před vámi.