logo

Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen, která jsou považována za delikatesu. Dají se péct, smažit, připravovat jak ve vodní lázni, tak se z nich dají dělat paštiky. Husí játra Foie gras pocházejí především z Francie, ale také z Maďarska. Při produkci „foie gras“ je ptákům zavedena několikrát denně do volete či přímo žaludku sonda, kterou je jim vpravena krmná směs. V některých státech je způsob vykrmování ptáků používaný pro produkci foie gras zakázaný.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Foie gras. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Foie gras samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Foie gras zde již hledalo 475 uživatelů před vámi.