logo

Je proslulá bylinka francouzské kuchyně. Celým jménem se nazývá pelyněk estragon, nebo pelyněk kozalec. Jeho chuť je na rozdíl od pelyňku pravého však jen mírně hořká, hřejivá a nasládlá, s pikantním pepřovým podtónem a stopou anýzové vůně. Používá se ho hlavně ke kořenění octa, omáček a hořčice, k dochucení bylinkových másel, do nádivek drůbeže, majonéz i marinád.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Estragon. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Estragon samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Estragon zde již hledalo 225 uživatelů před vámi.