logo

Dušení je tepelná úprava pokrmu velmi podobná vaření s tím rozdílem, že se používá menší množství vody a pokrm se vaří pod pokličkou převážně ve vlastní šťávě. Tím dojde k uchování a zvýraznění charakteristické chuti pokrmu. Při míchání a obracení dušených potravin se zvedají poklice šikmo, aby kapky usazené na vnitřní straně stékaly zpět do nádoby.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Dušení. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Dušení samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Dušení zde již hledalo 345 uživatelů před vámi.