logo

Spolu s medem, známým již odpradávna, patří mezi nejpoužívanější sladidla přírodního původu. Po chemické stránce patří cukr mezi sacharidy. Sacharóza se může získávat z mnoha rostlin, ale nejdůležitějšími zdroji jsou cukrová řepa a cukrová třtina. Je důležitým a rychlým zdrojem energie. Používá se v potravinářském průmyslu, také při výrobě alkoholu. Dále slouží jako konzervační látka. Cukr by měl představovat maximálně 10 % energetického příjmu, což je asi 60 g za den. Většinu z této spotřeby tvoří tzv. skrytý cukr tj. cukr v nealkoholických nápojích, různých sladkostech, konzervárenských výrobcích z ovoce aj.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Cukr. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Cukr samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Cukr zde již hledalo 214 uživatelů před vámi.