logo

Crème brûlée je dezert skládající se z custardu (žloutky, smetana, cukr) a karamelové krusty na povrchu. Ta je vytvořena rozžhavením cukru na povrchu a to buď pod salamandrem, propanbutanovým hořákem nebo flambováním alkoholem . Obvykle je servírován studený v různě tvarovaných ohnivzdorných miskách (Ramekin). Custard je ochucen vanilkou, ale může být ochucen i jinak, např.: čokoládou, likéry anebo různými druhy ovoce.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Créme brüleé. Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Créme brüleé samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Créme brüleé zde již hledalo 254 uživatelů před vámi.