logo

Též česnek setý, je druh celosvětově známého koření a zeleniny z čeledi amarylkovitých. Jedná se o vytrvalou rostlinu, se složenou, kulovitou cibulí. Cibule se dělí na několik dužnatých šupin (stroužků), které jsou kryty společným obalem bílé až purpurové barvy. Patří mezi nejdůležitější, nejznámější a nejpoužívanější druh zeleniny, pochutiny, koření a léčivky vůbec. Je známo asi 280 druhů česneku. Česnek znali už ve starém Egyptě, byl zde ceněn pro své antibakteriální účinky. Dnes je česnek doporučován proti vysokému krevnímu tlaku, skleróze, stárnutí, při zánětu průdušek, při častém kašli a při střevních infekcích. Česnek se používá do polévek, omáček, příloh, uzených výrobků, salátů, ale také do sýrových a brynzových pomazánek. Utřený česnek je nenahraditelný na topinkách a langoších. Nejlepší je přidávat utřený česnek až na konci vaření. Pokrm tak získá svěží vůni a současně si zachová maximum léčivých účinků.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Česnek kuchyňský (Allium sativum L.). Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Česnek kuchyňský (Allium sativum L.) samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Česnek kuchyňský (Allium sativum L.) zde již hledalo 1256 uživatelů před vámi.