logo

Je pěstován jako kořenová zelenina pro své bulvy a listy. Pochází z dávnověku, mezi léčivé rostliny celer zařadil již řecký lékař Theofrast (327-287 př.n.l). Používá se v léčitelství - list celeru působí protizánětlivě a močopudně, působí příznivě na činnost ledvin, povzbuzuje chuť k jídlu, je vhodný pro revmatiky a diabetiky, uklidňuje a podporuje trávení, zpevňuje cévy. Doporučuje se při obezitě, neboť urychluje látkovou výměnu, a působí i jako zdraví neškodné afrodiziakum. V kuchyni je celer oblíbený pro svou aromatickou chuť i vůni. Celer spolu s mrkví a petrželí se přidává do polévek, pod hovězí pečeni, k připravě vařeného nebo syrového salátu. Celerová nať i semeno je častou součástí kořeninových směsí pro grilování.

Na této stránce jste se dozvěděli, jaký je význam slova Celer (Apium graveolus). Je to krátké vysvětlení pojmu. Uvedené informace se snažíme ověřit z několika zdrojů. Termín Celer (Apium graveolus) samozřejmě může mít jedno nebo několik významů, nebo - li homonym. Slovo Celer (Apium graveolus) zde již hledalo 220 uživatelů před vámi.